Menu B
Salade de beignets au gruyère, haricots verts, tomates cerise et basilic
Repas de midi
Crème de carottes au cumin
Fricassée de volaille chasseur
Pommes Lyonnaise
Brocoli vapeur
Baba au Rhum &chantilly mascarpone
Repas du soir
Soupe du soir
Lasagne ricotta
Epinards maison
Melon au sirop
Repas de midi
Oxtail lié
Sauté d’agneau à l’ail des ours
Boulgour aux agrumes
Courgettes rôties aux herbes de Provence
Brownies sauce anglaise à la fève de tonka
Repas du soir
Soupe du soir
Salade niçoise, thon mariné &
Snacké à la livèche
Compote de pêche de vigne
Repas de midi
Velouté de racine de persil
Beignets de perches sauce gribiche
Pommes frites
Jardinière de légumes
Minestrone de poires au vin rouge et épices glace vanille
Repas du soir
Soupe du soir
Tomates et mozzarella bufala, sauce
Vinaigrette balsamique & origan
Salade de fraises au basilic & citron
Repas de midi
Velouté de champignons
Cuisse de lapin et son jus à la sarriette
Rigatoni aux asperges vertes et parmesan
Flanc pistache
Repas du soir
Soupe du soir
Tortilla de pommes de terre &
Chorizo
Salade verte
Yaourt moka
Repas de midi
Velouté Conti
Emincé de veau à la zurichoise
Rösti grillé
Epinards aux échalotes
Entremets aux fruits de la passion
Repas du soir
Soupe du jour
Assiette valaisanne
Sorbet abricotine
Repas de midi
Pas encore défini
Repas du soir
Pas encore défini
Repas de midi
Pas encore défini
Repas du soir
Pas encore défini
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CH-1004 Lausanne
Suisse