Menu B
Spaghetti carbonara
Repas de midi
Soupe du jour
Cœur de filet de colin poché au vin blanc
Pommes Château
Fenouil au citron confit
Coupe Romanoff
Repas du soir
Soupe du soir
Brochettes de poulet Yakitori
Nouilles et julienne de légumes
A l’asiatique
Yaourt à la pêche de vigne
Repas de midi
Soupe du jour
Risotto aux légumes printaniers
et au parmesan
Crème dessert maison au praliné
Repas du soir
Soupe du soir
Gratin de cornettes
Aux dés de jambon
Chiffonnade d’endive
Compote de pomme
Repas de midi
Soupe du jour
Poitrine de cannette rôtie, sauce à l’orange
Gnocchi piémontaise
Epinards à la crème
Entremets crémeux citron-citron vert
Repas du soir
Soupe du jour
Gâteau de carottes et
de pommes de terre
Mesclun
Mousse à la vanille
Repas de midi
Soupe du jour
Tendron de veau braisé
Purée de pommes de terre
Carottes glacées
Salade de fruits frais
Repas du soir
Soupe du soir
Rouleau feuilleté à la viande
Sauce moutarde
Salade de haricots verts
Yaourt au caramel
Repas de midi
Soupe du jour
Rôti haché, sauce poivre - cognac
Pommes rissolées
Endives meunière
Mousse au chocolat
Repas du soir
Girasoli aux asperges
Crème de parmesan
Rucola
Poire au sirop de cassis
Repas de midi
Soupe du jour
Quiche aux poireaux gratinée au fromage à la raclette
Salade mêlée
Verrine mangue-coco
Repas du soir
Soupe du soir
Chili con carne
Riz créole
Mousse citron-yaourt
Repas de midi
Soupe du jour
Emincé de volaille aux champignons
Tagliatelle
Petits pois à la française
Flan au café
Repas du soir
Soupe du soir
Tomme vaudoise au four
Dés de pommes de de terre à l'anglaise
Cocktail d'agrumes
Contact
Fondation Clémence
Administration
Av. de Morges 64
CH-1004 Lausanne
Suisse